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Von: Stefanie
@Andrea: Meinst du vielleicht ein Basler Brot? An so einem Rezept kann ich gerne mal bastetln Falls es das nicht ist, wäre ein Foto hilfreich, damit ich eine Vorstellung bekomme, wie das Brot...
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Von: Andrea
hallo stefanie, vielen dank für deine rasche antwort! genau das basler brot habe ich gemeint das wär super, wenn du hier ein rezept vorstellen könntest! dein weizenmischbrot werde ich gleich...
View ArticleVon: Stefanie
@Andrea: So kunstvoll gibt es das Brot auch bei uns höchst selten. Es macht sich aber auch gut als "normales" Brot oder als <a...
View ArticleVon: Samuel Kargl
Hallo Stefanie! Super Salzstangerln die du da produziert hast. Ich backe auch regelmässig solche Stangerln. Viel Erfolg weiterhin. Sam
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Von: Kreuzkümmel
Hallo Stefanie, falls du noch Backwünsche annimmst, wäre ich über ein Rezept für einen westfälischen Bauernstuten sehr glücklich – mit Schmalz und Buttermilch (?) – angeschoben. Kannst du einen...
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Von: Stefanie
@Kreuzkümmel: Beim Hobbybäckerversand gibt es Backrahmen aus Holz, aber sie lassen sich auch sehr einfach aus unbehandelten Buchenholz zusammenbauen. Ich habe mir das Holz zuschneiden lassen und musste...
View ArticleVon: christine
Hallo Stefanie, Es hat klasse geklappt. Danke für Deine schnelle und kompetente Antwort. Die Salz stangerl haben hervorragend geschmeckt. Christine
View ArticleVon: schneehuhn
Ich backe seit langem ein Eiweissbrot. Das gelingt immer und schmeckt wie ein normales Mischbrot. Seit dem ich dieses Brot esse, statt gekauften, selbst Biobrot, habe ich keine Blähungen mehr. Toll.
View ArticleVon: Traub Irmgard
Hallo das Stefanie kann ich beim Schweizer Laib auch das Backmalz auch in Pulverform nehmen oder nur das flüssige ,und wo kann ich das beziehen in Österreich. Danke für deine Hilfe Grüßle aus Vorarlberg
View ArticleVon: Stefanie
@Irmgard: Du kannst auch Backmalz-Pulver nehmen, das ist kein Problem. Es sollte aber enzym<strong>in</strong>aktiv sein!
View ArticleVon: Karl - Heinz Sammet
Das Salzstangerl Rezept ist einfach nur Klasse, – die gingen weg “ warme Brötchen „.
View ArticleVon: schneehuhn
Ich backe seit langem ein Eiweissbrot. Das gelingt immer und schmeckt wie ein normales Mischbrot. Seit dem ich dieses Brot esse, statt gekauften, selbst Biobrot, habe ich keine Blähungen mehr. Toll.
View ArticleVon: Traub Irmgard
Hallo das Stefanie kann ich beim Schweizer Laib auch das Backmalz auch in Pulverform nehmen oder nur das flüssige ,und wo kann ich das beziehen in Österreich. Danke für deine Hilfe Grüßle aus Vorarlberg
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@Irmgard: Du kannst auch Backmalz-Pulver nehmen, das ist kein Problem. Es sollte aber enzym<strong>in</strong>aktiv sein!
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Das Salzstangerl Rezept ist einfach nur Klasse, – die gingen weg “ warme Brötchen „.
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